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什么是食品安全标准？一文了解食品安全标准的重要性！

770次浏览发布时间：2024-02-09 06:10:06

咱们都知道民以食为天，食品是每个人存活于世的最基础的需求，所以国家对食品的管理标准也是非常重视的。食品既有农产品的属性，又有工业产品的属性，所以管理标准也是特殊的。

食品作为工业产品，根据《中华人民共和国标准化法》，工业产品需要在品种、规格、质量、等级等方面做出规定，保证产品达到应有的品质要求。另外，食品作为我们直接食用和消费的工业产品，还需要在安全和卫生方面制定规定。

总的来说食品标准就是规定食品的规格、质量和安全卫生等技术要求的规定！这里含有食品质量规定与食品安全规定两个方面的标准。

那么，食品安全标准又是怎么回事呢？

简单来讲，食品安全标准是对食品中各种会影响我们健康的危害因素进行控制的技术法规。根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全标准是强制执行的标准！而且除了食品安全标准，不能制定其他的食品强制性标准。这也能看出食品安全标准的重要程度！

那食品安全标准都包括那些方面的内容呢？

首先，是针对食品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质进行限量规定；其次是食品添加剂的品种、使用范围和用量的规定。再来专为婴幼儿和其他特定人群准备的主辅食品的营养成分要求。

对与食品安全要求相关的标签、标志、说明书的要求也是食品安全标准的一部分。还有食品生产经营过程的卫生要求、与食品安全相关的质量要求、与食品安全相关的食品检验方法和规程都包含在食品安全标准中。

食品安全标准还会涵盖一些其他需要制定的内容。

这就是食品安全标准的内容和作用啦！希望大家都能对这些知识有所了解，只有严格的标准才能保证我们的饮食安全！让我们在享受美食的同时，能够吃的更健康！