国庆假期吃什么，分享在家的一日三餐，舒舒服服吃个饭，好好在家过假期

每年国庆假期，都有很多人堵在高速公路上和景区里面，虽然每年都这样，但是每年还是有很多人前仆后继的。其实人们都都知道，一年也就这个长假期，出去旅游，一定是人挤人的。对于上班族来说，一年到头也就这个假期，可以出去旅个游。所以他们也不是存在侥幸，而是没办法而为之。

今年国庆，连着中秋节，所以假期多了一天时间。这么多的假期，有人选择出去玩，有人选择回家，也有人选择安心在家休息。国庆假期，分享我在家的一日三餐，舒舒服服吃个饭，好好在家过假期。

因为上班时间都是早起的，所以即使是国庆假期，还是习惯了固定的时间醒过来。早起一定要吃早餐，所以国庆假期的第一天，早餐做了一碗简单的鸡蛋面：

起锅烧油，打入1个鸡蛋，煎至金黄，再加适量热水，大火烧开。

然后放入面条和青菜煮熟就可以了。

碗里加些紫菜、虾皮、酱油、盐和猪油，再加些面汤，然后把煮熟的面条放进去就可以了。

午饭做了三菜一汤，简简单单的一顿饭，成本大概80块钱。

第一道菜：梭子蟹蒸肉饼

买了4只小梭子蟹，45块钱1斤，别看个头小，但是每一只都很肥。所以拿来清蒸是最合适的，搭配肉沫一起清蒸，梭子蟹的鲜味可以融入肉沫里面，吃起来十分鲜美。

准备食材：梭子蟹、肉沫、鸡蛋、酱油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、葱、食用油。

步骤1：梭子蟹处理干净，蟹脐、蟹腮和蟹嘴处理掉， 然后剪成两半备用。

步骤2：肉沫里面打1个鸡蛋，加勺料酒、酱油、盐、胡椒粉和淀粉拌匀备用。

步骤3：肉沫铺在盘子底部，然后放上梭子蟹和蟹壳，然后淋一些料酒，上锅蒸20分钟。

步骤4：蒸熟后出锅，然后烧些热油，撒些葱花激发出香味，最后淋上去，再浇点豉油即可。

第二道菜：白灼鱿鱼

新鲜的鱿鱼只适合白灼，保留它的鲜嫩，最后淋点豉油就可以了。

准备食材：鱿鱼2只、葱姜蒜、辣椒、豉油、食用油。

步骤1：鱿鱼清洗干净，然后放入锅中，加些姜片和料酒，烧开焖煮30秒钟。

步骤2：煮熟马上捞出，然后切段备用。

步骤3：接着烧热油，撒些葱蒜和辣椒激发出香味，最后淋在鱿鱼上，再淋点豉油即可。

第三道菜：炒四季豆

四季豆不容易入味，所以炒四季豆，最好先煮一遍，这样四季豆不会夹生，也好入味。

准备食材：四季豆、五花肉、盐、味精、蚝油、葱蒜、食用油。

步骤1：四季豆掰断，然后清洗干净备用。锅中烧水，放入四季豆煮2分钟，煮熟后捞出。

步骤2：起锅烧油，放入五花肉煸炒片刻，炒出部分油脂，再加葱蒜煸香。

步骤3：接着加四季豆，放入蚝油、盐和味精调味，翻炒均匀就可以出锅了。

最后一道汤：山药排骨汤

山药养胃健脾，建议大家多吃山药，增强体质。搭配排骨汤炖汤，味道鲜美，山药口感十分软糯好吃。

准备食材：排骨、山药、胡萝卜、葱姜、料酒。

步骤1：排骨清洗干净，冷水下锅，加些姜片和料酒，焯水煮2分钟，捞出备用。

步骤2：山药和胡萝卜去皮切段，和焯水后的排骨一同下锅，加1块生姜，加适量热水，炖煮30分钟。

步骤3：最后加盐和味精调味，出锅后撒些葱花即可。

晚餐做了炸酱面，跟中餐厅小岳岳学的炸酱面，炸酱的香味十分浓郁，比外面店铺的炸酱面好吃太多了。大家可以试试这炸酱面，真的很好吃！

准备食材：肥肉丁、瘦肉丁、葱姜蒜、黄豆酱、甜面酱、白糖、酱油、老抽、水淀粉、食用油。

步骤1：起锅烧油，放入肥肉丁先煸炒出油脂，再加瘦肉丁翻炒片刻。

步骤2：瘦肉丁多炒一会，再加葱姜蒜煸香，然后加2大勺黄豆瓣酱和1大勺甜面酱翻炒出香味。

步骤3：加少许酱油和老抽调色，再加1勺白糖调味。然后倒入适量热水，烧开煮5分钟。

步骤4：最后淋一些水淀粉勾芡，熬至浓稠，炸酱就做好了。

步骤5：接着起锅烧水，把面条煮熟，搭配一些黄瓜丝和胡萝卜丝，浇上炸酱，拌拌匀就可以吃了。