遇见安陆，品味千年“食”光

极目新闻通讯员 郑玉欢 刘壮

活动现场

游诗画安陆，享太白盛宴。3月16日，2025年中华美食荟安陆分会场暨太白宴美食节在安陆市东大时代广场盛大启幕。2025年中华美食荟活动由商务部会同人力资源社会保障部、文化和旅游部、市场监管总局、广电总局、体育总局等部门和湖北省人民政府共同发起，安陆是唯一的县级分会场。在启动仪式上共推出了安陆市“十大名菜”“十大名厨”擂台赛、“太白宴”美食节、中华美食长廊、安陆烧烤节及农特产品市集等五大活动和太白故里诗词飞花令、安陆美食推介等诸多精彩环节。美食和文化交相辉映，现场吸引了大批游客和市民们观摩、品尝、交流、打卡，尽享安陆美食魅力。

现场烹饪

名厨竞技，30位大厨现场秀绝活

名厨竞技，名菜飘香。

当日上午，安陆“十大名菜”“十大名厨”美食擂台赛现场，30位顶级大厨现场秀出绝活，烹饪出30道特色菜，现场评委分三轮进行品鉴。

“虾仁过油，银杏、青豆、马蹄焯水，加葱姜蒜一起烩，掌握好火候，这样炒出来的虾仁鲜香滑嫩。”来自雷公镇的参赛代表曹广锋一边忙着手里的活计，一边说道。

曹广锋介绍，他的参赛作品是银杏虾仁，安陆是银杏之乡，这道菜以银杏命名，是本地的一道特色菜。

这是对安陆美食技艺的一次大检阅，也是对安陆餐饮及文化的一次深度展示。

现场评委纷纷点评道：菜品色香味俱全，特别是南乡萝卜炖牛腩、白花菜烧鱼头等菜品，选用地标食材，地方特色浓郁。

“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。”

“斗酒至今泉亦醉，年年余晕染桃花。”

“人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”

……

美食品鉴之余，现场还融入“飞花令”互动游戏。主持人先后以“春”“酒”“花”为题，与观众亲切互动，让美食与文化碰撞出火花。

经过激烈角逐，现场评选出安陆市“十大名菜”和“十大名厨”。

“此次发布为安陆市直至湖北省美食文化的推广再次树立起标杆，他们将代表安陆走向全国。”安陆市委常委、统战部部长时运泰说。

安陆名菜

美食展销，开启舌尖上的美味之旅

走进中华美食长廊，现场游人如织，摊主们现场烹饪食材，各种小吃的香气扑鼻而来。

这是一场美食爱好者的盛会。

美食长廊内，除了安陆人熟悉的李店米粉、孝感米酒，还有来自新疆的特色烤串、牛肉干，湖南岳阳糯米笋、七彩菌拼盘，山东的油栗仁、东阿阿胶和德州扒鸡等各地美食，让人目不暇接。

这也是安陆农特产品的一次集中展示。

在特色农产品展区，巡店白花菜、李店米粉、接官乡花椒、王义贞镇牡丹籽油、府城街道午时银花露等一系列农特产品纷纷亮相，吸引各地游客驻足购买。

据介绍，此次美食节共设20多个展位，数十种特色美食，食客可以一站式感受不同地域的美味。

“活动真不错，比过年还热闹，在家门口就可以品尝到来自不同地方的美食。”现场，安陆市民陈女士带着女儿边逛边买，尽情享受周末时光。

当晚，安陆烧烤节同期举办，通过丰富多彩的烧烤活动和美食摊位，激活夜经济，吸引游客前来体验安陆的夜生活，感受地道烟火气。

裁判品尝安陆名菜

美食为媒，点燃文旅发展新活力

一桌“太白宴”，千年李白情。

在“太白宴”展区，李白形象推广大使携“夫人”穿越千年而来，现场展出的千年前李白同款美食，吸引众多游客观赏拍照。

据了解，“太白宴”一桌菜包含1道凉菜、16道热菜、3道面点，以安陆本地食材为主，以李白文化为主线，展示安陆地方饮食文化。

安陆市旅游酒店餐饮协会会长邓虹桥介绍，“太白宴”部分菜品源于李白在安陆生活的十年期间所创，从太白滑肉头到翰林御品鸡，每一道菜都蕴含着李白与安陆的故事。

“活动将李白文化与现代美食相结合，让美食的鲜香在文化的浸润中展示，令人印象深刻。”游客刘先生赞叹道。

现场还设置水墨漫画展览区，以中华美食文化、安陆诗酒文化为主题，邀请安陆本地水墨漫画家创作美食漫画，展现安陆漫画之乡的魅力。

据介绍，活动将持续至3月20日，期间多场美食主题活动将轮番上演。

“安陆美食，在三千年古县、八百年德安府、五百年安州的历史长河中积淀、酝酿，浸润出独树一帜的地域风韵、文化雅韵和技艺古韵。安陆市将以此次活动为契机，以美食为媒，更好发挥美食产业惠民生、聚人气、促消费的重要作用，打造“舌尖上的安陆”品牌矩阵，成为城市新名片；培育“美食+”融合发展新业态，以特色餐饮提振品质消费；建设绿色食品供应链，点“食”成金惠及万千农户。诚挚邀请全国各地来宾，走进安陆，登白兆山、品太白宴、游银杏谷、吃安陆烧烤，在安陆共寻诗仙胜境，共享美食盛宴。”安陆市委书记黄国威在活动致辞中说。

（图片由通讯员提供）

（来源：极目新闻）

更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿转载，欢迎提供新闻线索，一经采纳即付报酬。24小时报料热线027-86777777。