大悟彭店：长兴“姜”致富进行到底

湖北日报客户端讯（通讯员左仁堂、李思嫄 ）初春时节，大悟县彭店乡长兴村村委会的广场上一派热火朝天的景象，村民们正在倒姜、翻拣、清土、晒姜，一个个干劲十足。

大悟县雷家畈种养殖农民专业合作社负责人张权满脸笑容地说：“4万斤姜种色泽鲜艳、表皮光滑、芽眼饱满，今年增收错不了。”

彭店乡越来越多的“能人”回到家乡，带领父老乡亲们在家门口创业增收，张权就是其中一位。

撂荒地迎来“创业搭档”

3月10日，初春乍暖还寒，长兴村委会的广场上，一排排姜种依次摆开，一块块生姜色泽鲜黄，村党支部书记张权带领村民对姜种进行挑选，掰成大小均一的姜块。

“这次买的种姜‘捞’住了，出苗率一定很高，比种金豆都强！”张权一边指挥大家晒姜，一边说起生姜种植的由来。

张权种姜的热情为啥这么高？事情还得从2024年说起。

隔壁红寨村的80后村民张宝华，前些年一直从事木材加工业。一次偶然的机会，发现河北、山东等地生姜种植业不仅红火，亩产平均1.3万斤，刚从地里挖起来的带泥姜，每公斤卖到12元左右，种植户每年收入多则上百万元，少则也有几十万元，而且不愁销路。

“我们家乡的土质也不错，是否适合种植生姜呢？”2024年6月，张宝华请生姜种植专家做化验对比，检测后发现彭店乡的土质很适合种植生姜。

“你们村里没有主导产业，乡邻都外出打工了，有大片土地适合种植生姜。我们试种成功后，可以带领村民大面积种植。”张宝华的想法与长兴村党支部书记张权一拍即合。

种植大户张毅和张帆也了解到生姜亩产量高、需求量大，而且周期短、收益好，愿意一起投资入股发展生姜产业。

流转撂荒地、购买种苗、准备肥料，再加上建大棚、育苗恒温室和地窖，试种的60亩地已投资近60万元。

村民们都替他捏了把汗：“张书记，咱这里祖祖辈辈都没种过姜，恐怕不适应！”

张权安慰大家：“通过考察，咱这儿种姜一定中，放心吧，我们先试种，如果效果好的话，明年带着全村的村民一起干。”

农技员送来“锦囊妙计”

“晒姜可是技术活，既能杀菌，又能让姜种积蓄能量长得壮实。”有着多年种姜经验的技术员付桃生一边翻着姜种，一边说个不停。

长兴村光照时间长，河两边土质疏松，水源充足，适宜发展生姜种植。

试种生姜，一开始张权心里也不免有些忐忑。打听到大悟高店乡的付桃生在河北从事生姜种植多年，对生姜种植、管理和销售都很在行。聘请到长兴村担任技术指导员，一下子给张权心里增添了不少底气。

付桃生来到育苗室，看了看显示器上的温度：“温度一定要控制好，第一个星期二十六度、第二个星期三十度、第三个星期二十二度等。”

技术员从选育品种、恒温育苗、调配农机、选购农肥，一桩桩、一件件，做足了充分准备。

“隆、隆、隆……”张权驾驶着开沟机，穿梭在成片的生姜地里开沟。付桃生介绍，用开沟机培土，不仅效率高，开出的沟深，培土厚度也比人工培土深，利于姜块膨大及形成好的版型。

“生姜种植完，我们还要挖恒温姜窖，经过姜窖储存后，不仅可以让生姜味道更加醇厚，还可以规避市场风险，如果来年行情更好，还可以赚得更多。”张权内心充满底气。

产业链要来“吃干榨净”

一垄生姜开沟完毕，休息时，张权站在坡上向笔者介绍起了长兴村新增的产业，顺着他手指的方向，远处山下20余亩茶园正迎春抽出新芽、近处半山腰上油茶长势正旺，目光所及之处，一派欣欣向荣的春日美景。

张权信心满满，合作社将陆续建成2个能够储存鲜姜的大型地窖，购买2套生姜清洗设备、1台生姜切片机和几台烘干设备，实现生姜种植、储存保鲜、加工销售一条龙的生产模式。

为发挥好生姜的品牌效应，长兴村合作社不断延伸生姜产业链，计划制作姜糖、姜片、姜粉等产品。对生姜和干姜片精包装出售，预计上市后进入大型商超和网上销售。

“合作社大概需要10多名村民常年务工，一天发放务工工资1200元至1500元，已带动10多户农户种植生姜，同时为当地村民就近务工提供了大量岗位。”张权说，看到村民在家门口就业增收，比自己挣了大钱还高兴。

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